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赛螃蟹

来源:互联网   作者:kiss战女   浏览:60次   发表时间:2022-6-4 8:43:05
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用料

适量 净鱼肉 适量 鸡蛋。

做法

1

鸡蛋磕入碗中,分离出蛋清、蛋黄。

2

鱼肉洗净,切成见方小丁,与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。

3

锅置火上油烧热,放入蛋清鱼肉,炒熟后盛出。

4

另起锅油烧热,放入蛋黄液炒熟。

5

将蛋清鱼肉倒入锅中。

6

将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。


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