1

准备好材料。

2

切好姜丝，蒜瓣，八角洗净，白芝麻适量（没有可不放）.

3

排骨洗净后用清水浸泡15分钟去血水。（觉得浸泡麻烦的话，可以换成用开水焯烫排骨）

4

等血水冲洗干净后捞出排骨，沥干水分，

5

锅内倒少许油，把沥干水分的排骨放入翻炒。

6

等到排骨变色后，放入八角，姜丝，蒜瓣，继续翻炒2分钟左右。

7

倒入1厅的可乐后，再加入少许的盐。（不喜欢吃太甜的同学，可以倒入半厅的可乐，再加半碗清水，没过排骨）

8

少许胡椒粉。

9

料酒1勺。

10

酱油半勺。

11

盖上锅盖慢烧15分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）

12

等汤汁烧至剩余1/3的时候，撒上些许的鸡精，转大火收汁，最后撒上白芝麻即可。

13

以上调料的量可根据自己的口味增减。

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喜欢的同学可以收藏起来，有空试试！真的很好吃！